الرئيسية » غذاء » ١٨ غذاء مثالي لمعالجة الجسم
١٨ غذاء مثالي لمعالجة الجسم

١٨ غذاء مثالي لمعالجة الجسم

يحتوي المطبخ مجموعة متنوعة وفعالة من الإسعافات الأولية التي تساعد على إبقاء جسدك قوياً و سليماً، وتساعد الجسم المرهق والمنهك على التعافي. لا تعتمد على تناول الأدوية ففي غذائك ستجد الدواء الحقيقي.  

أثبتت الدراسات تأثير بعض الأطعمة بشكل كبير على أجزاء ووظائف معينة في الجسم، من تهدئة الأمعاء و خفض معدل ضغط الدم و المساعدة على التخلص من دهون الخصر وحتى الحفاظ على الوزن.

أقرأ هذه المقالة لتتعرف على ثمانية عشر نوعاً من الأغذية المثالية التي تساعد الجسم على التعافي.

.

.

baby-spinach

.

.

١. السبانخ

القدرة العلاجية: الحفاظ على حدة البصر وقوة العظام.

تعد السبانخ غنية بالكاروتينات التي تقلل من خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بتقدم العمر والذي يعد سبباً رئيسياً للإصابة بالعمى عند كبار السن. بالإضافة إلى محتواها العالي من فيتامين ك الضروري للحفاظ على قوة العظام.

.

.

sliced-lemon

.

.

٢. الليمون

القدرة العلاجية: إزالة سموم الجسم 

جرب أن تبدأ يومك بتناول كوب أو اثنين من الماء مع الليمون بدلاً من القهوة. فالحمضيات تعد غنية بمضادات الأكسدة (دي ليمونين)، وهي إحدى المركبات القوية الموجودة في قشر الليمون التي تساعد على تحفيز الكبد لإزالة السموم من الجسم بالإضافة إلى تحفيز عمل الأمعاء الخاملة.

.

.

ginger

.

.

٣. الزنجبيل

القدرة العلاجية: مسكن لألام المعدة.

جاء في النصوص الطبية منذ العام الرابع قبل الميلاد توثيق قدرة جذور الزنجبيل على التهدئة. حيث يملك الزنجبيل القدرة على محاربة الشعور بالغثيان وعسر الهضم ويعمل على التخلص من سموم الجسم و الحفاظ على سير عملية الهضم بشكل سليم، وذلك وفقاً لدراسة معتمدة في صحيفة “أمراض الجهاز الهضمي والكبد”.

.

.

yogurt-yoplait-cutting-sugar

.

.

٤. الزبادي

القدرة العلاجية: خافض لضغط الدم

يعد الزبادي أكثر من مجرد غذاء مهدئ للمعدة فقد كشفت إحدى الدراسات المطبقة على أكثر من ٢٠٠٠ شخص من فئة البالغين أن أولئك الذين يستهلكون ٢% فقط من مجموع السعرات الحرارية اليومية بتناول الزبادي، غالباً ما يكون معدل ارتفاع ضغط الدم لديهم أقل من أقرانهم. حيث يعد الزبادي غنياً بعنصر البوتاسيوم الخافض لضغط الدم.

.

.

clove-garlic

.

.

٥. الثوم

القدرة العلاجية: التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

جاء في “المعاهد الوطنية للصحة” أن تناول الثوم بانتظام يعمل على خفض ضغط الدم حتى٨% مما يقلل خطر الإصابة بمرض تصلب الشرايين الذي يؤدي إلى أمراض القلب وكذلك السكتة الدماغية.

.

.

ripe-red-apples

.

.

٦. التفاح

القدرة العلاجية: الحفاظ على الكتلة العضلية.

شهدت جامعة أيوا في دراسة أخيرة زيادةً بنسبة 10% في كتلة الجسم العضلية وزيادة بنسبة 30% في قوة العضلات عند الفئران الأكبر سناً و التي قد تمت تغذيتهم على الوجبات الغنية بمادة اليوروسوليك الموجودة في قشور التفاح حيث تساوت بذلك مع الفئران الأصغر سناً. وتبعاً لذلك يفترض العلماء أن مادة اليوروسوليك تعمل على إيقاف البروتين المسؤول عن فقدان الكتلة العضلية المرتبط بتقدم العمر.

.

.

frozen-berries

.

.

٧. التوت

القدرة العلاجية: يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.

كشفت دراسة حديثة في أحد الصحف الأمريكية للتغذية السريرية والتي طبقت على أكثر من ٢٠٠ ألف شخص أن استهلاك كميات كبيرة من التوت – الغني بالأنثوسيانين (مضاد الأكسدة الذي يمنح التوت لونه)، ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، كما أنه ساعد على إيقاف جينات الدهون التي تؤدي إلى الإصابة بالسمنة. ويعد التوت الأحمر والأزرق وكذلك الفراولة خيارات جيدة وغنية بالفلافونيدات (الأنثوسيانين).

.

.

banana-bunch-cms

.

.

٨. الموز 

القدرة العلاجية: مسكن لآلام المعدة وخافض لضغط الدم.

يعد الموز أفضل صديق لجسد صحي وسليم وذلك لكونه غنياً بالبوتاسيوم، فهو يساعد العضلات على التعافي بشكل سريع حيث يمدها بالمعادن، بالإضافة إلى أنه يغذي بكتيريا الأمعاء الجيدة ويعمل على خفض ضغط الدم. تحتوي الموزة المتوسطة على ١٢% من مجموع ٤٧٠٠ ملليغرام بوتاسيوم وهي الكمية الموصى بتناولها خلال اليوم.

.

.

white-tea

.

.

٩. الشاي الأبيض

القدرة العلاجية: التقليل من خطر الإصابة بالسرطان والمساعدة في حرق الدهون.

يحتوي الشاي الأبيض على العديد من مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا السليمة من الأسباب المؤدية إلى الإصابة بمرض السرطان. كما يمنع الشاي الأبيض خلايا سرطان القولون أيضاً من التكاثر. فائدة إضافية: تبين أن الشاي الابيض يساعد في تسريع تفتيت الدهون وكذلك منع تشكيل الخلايا الدهنية نظراً لاحتوائه على الكافيين ومضادات الأكسدة القوية.

.

.

image

.

.

١٠. القهوة 

القدرة العلاجية: الوقاية من خطر الإصابة بضعف الانتصاب.

وفقا لأحد الدراسات الحديثة المنشورة في مجلة “بلوس وان” فإن الرجال الذين تناولوا ٨٥ إلى ١٧٠ ملليغرام (أي ما يعادل ٢-٣ أكواب من القهوة) من الكافيين كانوا أقل عرضة لضعف الانتصاب. ويعزو الباحثون فائدة القهوة إلى تأثير الكافيين على الشرايين حيث يساعد على استرخائها مما يعمل على استمرار عملية تدفق الدم إلى القضيب.

.

.

black-beans-background-10-daily-habits-blast-belly-fat

.

.

١١. الفاصوليا السوداء

القدرة العلاجية: خفض مستوى الكولسترول في الدم.

تحتوي الفاصوليا السوداء على كمية جيدة من الألياف القابلة للذوبان والهضم. حيث أن تناول نصف كوب من الفاصوليا السوداء يمنحك نحو نصف حاجتك اليومية من الألياف، التي تعمل كمغذيات رئيسية تحد من ارتفاع مستوى الكولسترول (الضار) في الدم.

.

.

turmeric-healthiest-spices-planet

.

.

١٢. الكركم

القدرة العلاجية: تنقية الكبد من السموم.

يمكنك وضع كيس من الثلج على مؤخرة رأسك المصاب بالصداع، كما يمكنك الحصول على نفس التأثير المضاد للالتهابات في بقية أنحاء جسمك عن طريق تناول الكركمين، وهو مركب مشتق من توابل الكركم برتقالية اللون التي تعد أحد المضادات القوية لالتهابات الكبد كما تشير الأبحاث.

 (يعد الصداع أحد الأعراض المصاحبة لمرض الكبد).

و تشير أحد الدراسات المنشورة في صحيفة “جت”  إلى قدرة الكركم على الوقاية من خطر انسداد القنوات الصفراوية أو الإصابة بالتليف الكبدي.

.

.

salmon-fillets

.

١٣. سمك السلمون

القدرة العلاجية : معالجة الشرايين.

يؤكد الباحثون أن إتباع نظام غذائي غني بالأحماض الدهنية الصحية ( أوميغا ٣) يساعد في مقاومة تصلب الشرايين الذي يمنع تدفق الدم إلى الأعضاء الحيوية. وتشير الدراسة المنشورة في الصحيفة الدولية لأمراض القلب التي تم تطبيقها على عدد من المدخنين أن تناول ٢ غرام يومياً من الأحماض الدهنية الصحية (أوميغا٣) – ما يعادل الكمية الموجودة في نحو  ١٢٤ غرام من سمك السلمون – يساعد في تحسين مرونة الشرايين.

.

.

chocolate-milk-glass-chocolate-milk-diet

.

.

١٤. حليب الشوكولاتة

القدرة العلاجية: مساعدة العضلات على التعافي.

ربما يعتمد الباحثون قريباً حليب الشوكولاتة كأحد أفضل المشروبات التي يمكن تناولها قبل التمرين وبعده. حيث يحتوي حليب الشوكولاتة على توازن مثالي تقريباً من الكربوهيدرات وبروتين مصل اللبن (واي بروتين) – يحتوي ثمانية غرامات تقريباً من البروتين لكل كوب. ويرى علماء التغذية أن كمية البروتين التي يجب تناولها لبناء العضلات تعادل من ١٠ إلى ٢٠ غرام مقسمة إلى نصفين قبل التمرين وبعده.

.

.

kiwi-foods-beat-bloat-2

.

.

١٥. الكيوي

القدرة العلاجية: مسكن لاضطرابات المعدة.

تعد الألياف مادةً غذائية أساسية عندما يتعلق الأمر بالهضم، لكن مصادر الألياف الغذائية الفعالة كالكيوي قليلة جداً. تحتوي ثمرة الكيوي الواحدة على ٢ غرام من مجموع ٣٠- ٣٨ غرام من الألياف الغذائية الموصى بتناولها خلال اليوم.

ومن المحتمل احتواء ثمرة الكيوي على مادة مهدئة للقناة الهضمية، حيث أن تناول ثمرتين من الكيوي يومياً لمدة شهر ساعد مجموعة من مرضى متلازمة القولون العصبي على تقليل أعراضه بشكل عام بالإضافة إلى تقليل حالات الإصابة بالإمساك وفقاً لإحدى الدراسات الآسيوية.

.

.

almonds-weight-loss

.

.

١٦. اللوز

القدرة العلاجية: تنظيف الكبد.

يعد اللوز أحد أفضل منقيات الجسم من السموم. حيث أن تناول كمية قليلة من اللوز يومياً يساعد على تخليص الكبد من الترسبات الدهنية. ووفقاً لدراسة حديثة في صحيفة المعهد الوطني للسرطان وجد العلماء علاقة حقيقية بين تناول فيتامين إي وخطر الإصابة بسرطان الكبد. إذ تنخفض نسبة الإصابة بسرطان الكبد ٤٠% لدى الأشخاص الذين يقومون بتناول ١٦ ملغم من فيتامين إي (أي ما يعادل الكمية الموجودة في ١٥ لوزة) وتوفر تلك الكمية من اللوز ٣٠% تقريباً من القيمة الموصى بها يومياً من فيتامين إي.

.

.

roasted-beets

.

.

١٧. الشمندر

القدرة العلاجية: تنقية الكبد من السموم.

يحتاج الجسم إلى بعض المساعدة لإصلاح وتجديد الخلايا في الكبد، الذي يعد مركز الجسم الرئيسي للتخلص من السموم المكتسبة عن طريق الإضافات الغذائية أو الطعام الملوث ونحوه.

ويحتوي الشمندر على البيتالين، وهو أحد أنواع مضادات الأكسدة التي تساعد في إتمام عملية الإصلاح والتجديد

.

.

grapefruit-weight-loss

.

.

١٨. الجريب فروت 

القدرة العلاجية: حرق الدهون

وفقاً لدراسة مطبوعة في مجلة متابليزم (الأيض) فإن تناول الجريب فروت قبل كل وجبة يساعد على فقدان إنش واحد تقريباً من محيط الخصر في ستة أسابيع، ويعزو علماء التغذية قدرته تلك إلى احتوائه على المواد الكيمائية النباتية ومضادات الأكسدة الطبيعية المساعدة على حرق الدهون.

كما تشير إحدى  الدراسات التي أجراها باحثون يابانيون أن رائحة الجريب فروت قد تعمل على حرق السعرات الحرارية في خلايا الدهون البنية وتعزيز عملية تفتيت الدهون التي تعمل بدورها على خفض الشهية.

.

.

.

.

.

المصدر

.

ترجمة/ سمية السليمان

مراجعة/ الاء الفريان

7487 views

عن الاء آل فريان

آلاء آل فريان بكالوريوس ترجمة/ جامعة الملك سعود مهتمة بالصحة والرياضة

اضف رد

إلى الأعلى