الرئيسية » المطبخ

أرشيف القسم : المطبخ

الإشتراك في الخلاصات

معمول العيد

45

المقادير : 2 م ك زيت زيتون رشة قرفه رشة هيل رشة سكر فنجال شوفان فنجال سميد كوب ونص دقيق بر ونص كوب ماء ربع دقيق ابيض مقادير الحشوة : تمر إخلاص منزوع النوى ومعجون الطريقة : نعجن مقادير العجينه كامله ومن ثم نتركها ترتاح ربع ساعه ونقوم بتشكيلها ونحشيها بالتمر وندخله الفرن على درجه حرارة تقريبا 180 ثلث ساعه ... أكمل القراءة »

حلى جوز الهند

4

المقادير : باف باستري بر جبن لايت حليب سائل جوز هند عسل الطريقه : ناخذ شريحه من الباف باستري ونقسمها ل 4 مربعات ومن ثم نحشي كل واحده منهم بجبن لايت ونغلقها ويصبح شكلها طولي ومن ثم نضعها بالحليب ومن ثم الجوز هند وندخلها الفرن من تحت وفوق لتحمير ونرشها بالعسل. وبالعافيه. أكمل القراءة »

تورتيلا الصاج

3

المقادير : خبز تورتيلا بيضه شوي بقدونس مفروم وشوي طماط مقطع صغير جبن لابت مبشور الطريقه : نخلط البيض والبقدونس والطماط (يمكنك اظافه ماترغب )ومن ثم نضعها على الصاج مسبق التجهيز ومن ثم تضع فوقه جبن لايت المبشور ومن ثم نضع شريحه من خبز التورتيلا ونضغط قليلا وبعد الاستواء نقلب الطبق ومن ثم نغلقه بشكل نصف دائرة ونحمر الجهتين . ... أكمل القراءة »

شوربة الخضار والدجاج

1

المقادير : قطع دجاج خاليه من العظم والجلد قطع من الخضروات المفضله بهارات ، فلفل أسود ، ملح بصل ، فص ثوم 2 م ك كريمة خفق الطريقه : نحمس الدجاج مع البصل والثوم ثم نضع الماء المغلي ونتركها حتى استواء الدجاج ومن ثم نضيف قطع الخضروات وملعقتين كريمه الخفق والبهارات وفلفل اسود والملح ونتركها تغلي 10 -15 دقيقه وتكون ... أكمل القراءة »

فطائر الورد .

11

المقادير : كاسين دقيق بر 3 م ك زيت زيتون 1 م ص خميرة 1 م ص باكنج بودر 3 م ك حليب بودره كاس مويه الطريقة : تعجن العجينه وتترك لترتاح ربع ساعه ثم تفرد العجينه وتقطع دوائر ( الخطوات بالصوره اوضح ) وبعد التشكيل وتدهن بصفار البيض والحليب تدخل الفرن من تحت وتتحمر من فوق قليلا . الحشوة ... أكمل القراءة »

كوكيز الشوفان

9

المقادير : 3/4 كوب دقيق ربع كوب دقيق ابيض ربع كوب نخاله الشوفان بيضه 1 م ص فانيلا سائله نص م ك باكنج بودر ربع م ص بيكربونات الصودا ثلث كوب زيت زيتون ثلث كوب سكر بني م ك سكر ابيض م ك بشر ليمون 2 م ك عصير ليمون الطريقه: اولا نشغل الفرن ومن ثم نخلط البيض والفانيلا والسكر ... أكمل القراءة »

ساندويتشات التورتيلا

8

المقادير : 2 كوب دقيق بر نص كوب دقيق ابيض 3 م ك حليب بودره 1 م ك سكر دايت 2 م ك زيت زيتون 1 ونص كاس ماء دافي رشة كركم الطريقه : تخلط جميع المقادير ماعدا الدقيق خلطا جيدا ومن ثم نضيف الدقيق بالتدريج وتعجن ثم تترك تتخمر لمده نصف ساعه . ثم تفرد وتقطع دائره بحجم المرغوب ... أكمل القراءة »

كيكة الشكولاته

7

المقادير : بيضتين ربع كوب زيت زيتون ربع كوب سكر خالي السعرات م ص فانيلا ربع كوب حليب سائل خالي الدسم ربع كوب كاكاو بودره مره 3/4 كوب دقيق اسمر وربع كوب دقيق ابيض م ص باكنج بودر رشة ملح الطريقة : نخلط الفانيلا مع البيض ثم نضيف الزيت زيتون والسكر والحليب ونخلطهم مع بعض ثم نصع عليهم باقي المقادير ... أكمل القراءة »

فطائر الدمشقيه .

6

نسوي عجينة زي عجينه ( فطيره الجبنة البيضاء ) الموجوده في الرابط . arab-diet.net/?p=4894  وعلى بال ماترتاح نطبخ لحم مفروم بالطريقة المحبوبه لكم . الطريقه : نقطع العجينه الى قطع بحجم البيضه ومن ثم تفرد كل كره بسطح مرشوش بالدقيق بشكل طولي ثم نحشيها بالحشوة ومن ثم تسكر من الاطراف على شكل قارب وبأمكانكم عند الرغبه دهن الوجهه بالبيض ومن ... أكمل القراءة »

قيمات زعتر بالجبن

5

اولا نسوي عجينة زي عجينه ( فطيره الجبنة البيضاء ) في الموضوع السابق . arab-diet.net/?p=4894  وبعد ان ترتاح ناخذ قطعه ونكورها ونضغطها براحه اليوم ثم نحشيها مكعبه من جبن لايت ونغلقها ثم نضعها بالماء ومن ثم الزعتر ومن ثم ندخلها آلة فيلبس للاستواء وبعد ان تبرد نضع قليلا من العسل . وبالعافيه أكمل القراءة »

إلى الأعلى